W&M workshop
台北市中山區林森北路487號1樓225室(捷運中山國小二號出口)
平日公休,星期六日 11:00-17:30
年假的尾聲,朋友急忙打給我約去一家咖啡廳,為什麼如此急忙,原來是這家咖啡廳只開放週末,有時候連週末也是要看運氣,在年假尾聲的週一之所以會開,純粹是因為老闆想喝咖啡(笑)。
剛進去時,其實不太像一間咖啡廳反而像一間工作室,跟老闆小聊一下,原來平日老闆也在這教學手沖課程,本來是沒打算特別開咖啡廳,但因為有些人特別想來喝咖啡,所以老闆才決定在身體狀況允許之下開了週末咖啡廳,如果想了解更多老闆兄弟與咖啡廳的故事可以上粉絲專業了解,覺得透過老闆的文字會更能體會老闆的心聲。
W&M指老闆跟弟弟,他們除了是兄弟更是雙胞胎,老闆是哥哥很藝術家的風格,弟弟感覺比較內斂,咖啡都是哥哥親手煮,而用來招待客人的瑪德蓮則是弟弟親手製作,不賣只請客人吃。我問說為什麼不賣? 弟弟說因為做蛋糕是自己的興趣,所以沒有特別想賣,只希望大家吃得健康開心,所以這家的瑪德蓮口感比較不甜,扎實,其實也是因為兩兄弟不太吃甜食的關係(笑),當然有時候還是會做其他蛋糕,弟弟也很歡迎大家給他一些甜點的意見哦
提供的品項很簡單,大多的都是咖啡,外加少數牛奶拿鐵,提供給不喝咖啡的人,例如我。有些人一定會問,不喝咖啡為什麼還要去咖啡廳,有些時候去咖啡廳不是真的想喝咖啡或是其他的東西,只是想找個地方安安靜靜的用電腦看個書,而W&M workshop有如兩兄弟的性格一樣,給人一種安靜很自在很舒服的感覺,店裡的擺設不多,但就是跟這間咖啡廳一樣,給人一種簡單純粹的感覺。
牆上霓虹燈擺放著一句話,相較於整間純白咖啡廳格外顯眼卻是也是每個人的心聲:Life is hard,老闆說每個人一定有某個時刻覺得人生好難,心裡過不去的感覺,他希望能提供一個地方一杯好的咖啡,讓人可以感覺放鬆好過點。同時,開這間咖啡廳的目的也是希望能提供健康的飲品給大家,希望大家能活得健康。
到了快離開的時候,店內的客人也只剩一兩組,老闆煮了兩杯咖啡,和弟弟一人一角落坐著,一個用手機一個看書,彷彿這空間就只有他們,不受任何外界打擾,看這畫面覺得寧靜又溫暖,我想我還會再去這家咖啡廳,靜靜的坐在那邊,品嚐純粹的寧靜。