W&M workshop
台北市中山區林森北路487號1樓225室（捷運中山國小二號出口）
平日公休，星期六日 11:00-17:30
年假的尾聲，朋友急忙打給我約去一家咖啡廳，為什麼如此急忙，原來是這家咖啡廳只開放週末，有時候連週末也是要看運氣，在年假尾聲的週一之所以會開，純粹是因為老闆想喝咖啡（笑）。
剛進去時，其實不太像一間咖啡廳反而像一間工作室，跟老闆小聊一下，原來平日老闆也在這教學手沖課程，本來是沒打算特別開咖啡廳，但因為有些人特別想來喝咖啡，所以老闆才決定在身體狀況允許之下開了週末咖啡廳，如果想了解更多老闆兄弟與咖啡廳的故事可以上粉絲專業了解，覺得透過老闆的文字會更能體會老闆的心聲。
W＆M指老闆跟弟弟，他們除了是兄弟更是雙胞胎，老闆是哥哥很藝術家的風格，弟弟感覺比較內斂，咖啡都是哥哥親手煮，而用來招待客人的瑪德蓮則是弟弟親手製作，不賣只請客人吃。我問說為什麼不賣？ 弟弟說因為做蛋糕是自己的興趣，所以沒有特別想賣，只希望大家吃得健康開心，所以這家的瑪德蓮口感比較不甜，扎實，其實也是因為兩兄弟不太吃甜食的關係（笑），當然有時候還是會做其他蛋糕，弟弟也很歡迎大家給他一些甜點的意見哦
提供的品項很簡單，大多的都是咖啡，外加少數牛奶拿鐵，提供給不喝咖啡的人，例如我。有些人一定會問，不喝咖啡為什麼還要去咖啡廳，有些時候去咖啡廳不是真的想喝咖啡或是其他的東西，只是想找個地方安安靜靜的用電腦看個書，而W&M workshop有如兩兄弟的性格一樣，給人一種安靜很自在很舒服的感覺，店裡的擺設不多，但就是跟這間咖啡廳一樣，給人一種簡單純粹的感覺。
牆上霓虹燈擺放著一句話，相較於整間純白咖啡廳格外顯眼卻是也是每個人的心聲：Life is hard，老闆說每個人一定有某個時刻覺得人生好難，心裡過不去的感覺，他希望能提供一個地方一杯好的咖啡，讓人可以感覺放鬆好過點。同時，開這間咖啡廳的目的也是希望能提供健康的飲品給大家，希望大家能活得健康。
到了快離開的時候，店內的客人也只剩一兩組，老闆煮了兩杯咖啡，和弟弟一人一角落坐著，一個用手機一個看書，彷彿這空間就只有他們，不受任何外界打擾，看這畫面覺得寧靜又溫暖，我想我還會再去這家咖啡廳，靜靜的坐在那邊，品嚐純粹的寧靜。
留言列表
